Haute Fontaine, un lieu d’exception
Au cœur de la campagne occitane, s'élève Haute Fontaine, domaine d'exception de 300 hectares tirant son nom des fontaines et sources naturelles qui jalonnent ses terres. Ce lieu, imprégné d'un passé riche et profond, résonne encore des liens tissés avec une abbaye du 12e siècle.
C’est cette richesse et cette authenticité cathare qui ont séduit la famille Gassier, désormais gardienne de ce précieux héritage. Engagés dans une restauration passionnée du lieu, ils œuvrent à redonner à la vaste propriété, nichée au cœur de la garrigue, tout l'éclat et la grandeur qu'elle mérite.
Haute Fontaine et la famille Gassier : un destin partagé
La famille Gassier, qui possède des affaires touristiques et agricoles dans la région depuis plusieurs générations, incarne l’art du bien vivre et du recevoir. Chez eux, hospitalité, valorisation du terroir et quête d'excellence sont les maîtres mots, vous promettant une expérience d’exception, empreinte d’authenticité et de chaleur humaine.
Au sein de Haute Fontaine, ils combinent avec brio le tourisme de luxe, l'événementiel, et l'agriculture haut de gamme, le tout géré en famille.
3 activités pour une seule quête d’excellence
Domaine Haute Fontaine, pour vos réceptions ultra-luxe
Au Domaine Haute Fontaine, votre réception se déroulera bientôt dans un environnement élégant et chargé d'histoire, dans une bâtisse du 19ème siècle.
La propriété regorge de détails captivants : le parc orné de sculptures et jalonné de fontaines conçu par les frères Bühler, la terrasse avec vue panoramique sur les étangs de Bages, l’escalier monumental et son lustre vertigineux, la grande verrière qui ressemble à un pavillon, la piscine miroir... Et la rénovation des lieux en cours cherche à mettre en valeur ces richesses patrimoniales, pour sublimer un cadre déjà féerique.
Chaque élément est pensé pour apporter une ambiance magique à votre futur mariage ou réception, tandis que l'équipe du Domaine, avec son service attentionné et professionnel, vous prodigue une expérience d'accueil haut de gamme.
Villas Bona Vista, pour vos événements professionnels ou privés
Nichées dans un havre de nature, les Villas Bona Vista (« belle vue » en occitan), adossées à la garrigue environnante, vous offrent une vision panoramique sur la mer, les étangs et le vignoble.
Composé de deux bâtiments en pierre, cet écrin dispose d’une véranda accolée à une belle salle de réception, d’une vaste terrasse, et de 11 chambres alliant qualité des équipements et confort.
L’ensemble se privatise pour un mariage ou une célébration festive, avec toute l’excellence du service de Haute Fontaine.
Château Haute Fontaine, une agriculture haut de gamme
Au Domaine Haute Fontaine, la famille Gassier pratique une agriculture biologique, selon son respect profond pour la terre cathare.
Le domaine agricole s'étend sur une quarantaine d’hectares, où le vignoble d’AOC Corbières prospère aux côtés de plantations d'oliviers et bientôt de chênes truffiers. Un domaine agricole unique pour une production haut de gamme.